在午後的安靜巷弄，時間緩慢而慵懶，像是貓的時間。
隱匿在喧鬧夜市另一端的極簡，是一間充滿貓意的咖啡廳.....
原本打算放在mook裡的餐廳介紹都刪掉了
當然也包括極簡..
對老闆很是抱歉，得找一天跟他道個歉。
幸而下一本書還會有它
是我很喜歡的一篇
比我自己那蹩腳的介紹好太多了。
稿子雖然沒用上
但重讀之後果然也沒有兩句值得讚賞的
只有上面那一小段算是比較有點感覺。
另外就是極簡的手工餅乾和巧克力蛋糕一定要介紹一下：
黑巧克力蛋糕是老闆特別推薦的新品，
用的是Brownie的配方，但未烤至Brownie的程度，口感紮實而又入口即化
充滿令人陶醉的濃濃巧克力香，吃起來有一種幸福的感覺。
手工餅乾則是每去必吃的，玫瑰、綠茶和薰衣草是我最喜歡的口味
另外也有可可、葡萄乾、核桃等
清香鬆軟而不甜膩，搭配咖啡或熱茶都很合適。
去極簡，請記得那是貓族和人族共享的空間，人族是客，不謙虛乖巧絕對不行。
2005/10/21
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